Buey

buey Fruits de grand, de la famille des crabes et considérée comme une délicatesse. Un seul exemplaire d'un maximum de 5 kilos de poids.

 

 

Centolla

centolla De la carapace épaisse, arrondi protubérances avec leurs caractéristiques, le crabe (ou l'araignée) vit dans des fonds de sable. Leurs chances grastronómicas n'ont pas de limites.

 

 

Necore

nécoraLe Necores est un mollusque qui sont traditionnellement cultivées en Galice en préparation bateas.La le plus souvent cuits à la vapeur en pot avec de l'eau de la mer et la baie, bien qu'il existe de nombreux types de préparation

 

 

daurade

besugo La daurade est un poisson très prisé, la viande blanche et délicate, très cotée sur le marché et facile à distinguer des autres espèces semblables par une marque noire qui apparaît en haut des nageoires thoracique

 

Thon blanc

bonitodelnorte Thon blanc, qui appartient à la famille du thon, est l'un des plus savoureux poissons de la saison, mais pas toutes les variétés ont la même richesse nutritionnelle. L'espèce la plus appréciée par les convives et les gourmets est le germon.

 

Cabraroca

cabrarocaLe cabraroca, également connu sous d'autres noms tels que le poisson scorpion, rouge rascacio ou cabracho. Ce poisson de roche, de la viande semifatty est très populaire en raison de sa saveur et de texture. Il se nourrit de crustacés, de mollusques et d'autres poissons.