peixes

douradas

besugo A dourada é um peixe muito valioso, carne branca e delicada, muito cotada no mercado e fáceis de distinguir das outras espécies semelhantes por um ponto negro que aparece na parte superior do tórax barbatanas.

 

 

Voador

bonitodelnorte Voador, que pertence à família do atum, é um dos mais saborosos peixes da época, mas nem todas as variedades têm a mesma riqueza nutricional. As espécies mais apreciados pelos clientes e Gourmets é voador.

 

 

Cabraroca

cabrarocaO cabraroca, também conhecido por outros nomes, tais como peixe escorpião, vermelho rascacio ou cabracho. Essa pedra peixe, carne semifatty tem um muito popular devido ao seu sabor e textura. Trata-alimenta de crustáceos, moluscos e outros peixe.

 

 

Lula

calamarA lula é uma categoria que tem uma grande cabeça e um corpo em forma de vagem, com duas aletas laterais. À volta da boca, há oito tentáculos com ventosas e dois contráteis.

 

 

Lula

chipironO Lula quantos bancos que viajar grandes distâncias e fazer viagens freqüentes na vertical, por vezes com grande profundidades.Su alimentar consiste de peixes, crustáceos e invertebrados.

 

 

Cola de rape

coladerapeEste é um peixe branco contendo alto valor biológico, proteína e teor de gordura é muito baixo, de modo que pode ser considerado um peixe magro.

 

 

Rape

rapeO rape tem uma cabeça grande e achatado ligeiramente em relação ao tamanho do corpo como um todo, com uma boca grande e uma enorme olhos. Ele tem uma cartilagem e não tem espinha dorsal.

 

 

Rape preta

rapenegroTem um tremendamente saborosa carne, compacta, com um delicioso sabor que possa recordar muitos Moluscos. Não é surpreendente, é hoje um dos peixes mais 'famoso' na nossa cozinha.

 

 

Galo

galloO galo é um peixe também conhecido pelo nome de lliseria ou galo do Norte. Ele pertence à família de chatos, cujas espécies são caracterizadas por terem os seus olhos no lado esquerdo do corpo dele.

 

 

ovas pescada

huevasmerluzaHá um grande número de espécies, mas o europeu comum de pescada é um dos mais requintados com a carne. Na verdade, ele tem sido um dos peixes favorecido pelos consumidores.

 

 

 

Linguado

lenguado O linguado é um peixe branco, de forma plana e água salada.Habita fundos cobertos de areia ou lama, deixando apenas o mínimo, a metade ojos.Viven profundidade e está listado como um dos peixes de boa qualidade.

 

 

carapau

jurel O carapau também conhecido como Escriba, cavalo preto, torresmos ou Chicharrillaes é um peixe azul em água salgada. É um peixe que regularmente param em nossas costas. As maiores dimensões normalmente encontradas poucas milhas da costa.

 

 

lubina

lubinatambém conhecido como baixista. É um peixe branco, plana e água salgada. habita nas costas rochosas de areia, bocas fluviais, portos, docas, marítimos e paredes pantalanes. Aborda da costa nos meses de calor.

 

 

Pescada roda

merluza volantaÉ um dos peixes mais comumente utilizados em nossa cozinha. Pescada comum é fino, a cabeça é grande como a boca, que está equipado com dentes muito acentuado, de longo corpo está coberto com pequenas escalas.

 

 

Pescada gancho

merluza anzuelopescada apelo da espada ou o gancho. A verdade é que este é o melhor, porque a arte de pesca com que capture-the-line são mais respeitadores do peixe propriamente dito.

 

 

Pescada arrasto costeiro

merluza arrastre litoralEste pequeno crustáceo está localizado em áreas de até 10 metros de profundidade, de preferência em fundos com algas ou algas cobertas de gelo.

 

 

San martiño

sanmartiñotambém conhecido como San Pedro ou Gallopedro.Es semifatty e um peixe de água salgada. habita tanto em fundos nos prados e submerso rochas e areia fundos, que pode às vezes enterrado.

 

 

tainha

salmoneteA tainha é um peixe de água salgada e semifatty. O Tainha, como o nome sugere, é em fundos de areia e lama, enquanto o salmonete está em fundos de pedra.

 

 

Sargo

sargoO sargo é um peixe azul ea água salgada. Eles normalmente vivem perto da costa entre rochas e areia do fundo. Habita, de menos de um metro de profundidade a mais de cinquenta.

 

 

pregado

rodaballoO pregado é um peixe marinho que vivem em águas rasas e raramente inferiores a 150 m. repousando sobre fundos arenosos ou reservatórios. A sua cor, cinza, marrom veining, ela muda em função da cor de sua ambiente.

 

 

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