Fisch

Kardinalbarsch

besugo Die Kardinalbarsch ist ein sehr begehrter Fisch, weißem Fleisch und delikat, sehr auf den Markt und leicht zu unterscheiden von anderen ähnlichen Arten durch eine schwarze Markierung, dass die oben auf den Flossen Thorax.

 

 

Thunfisch

bonitodelnorte das gehört zur Familie der Thunfisch, ist eine der schmackhaften Fisch der Saison, aber nicht alle Sorten haben die gleichen Ernährungs-Reichtum. Die Arten am meisten zu schätzen wissen Diners und Gourmets ist Weißer Thun.

 

 

Cabraroca

cabrarocaDie cabraroca, auch bekannt durch andere Namen wie Scorpion Fische, rot rascacio oder cabracho. Diese Rock-Fisch-, Fleisch-semifatty hat ein sehr beliebt wegen seiner Geschmack und Textur. Es ernährt sich von Krebstiere, Weichtiere und andere Fische.

 

 

Squid

calamarDer Squid ist ein Kopffüßer, die einen großen Kopf und einen Körper in Form von Hülsen, mit zwei Flossen Seite. Rund um den Mund, gibt es acht Fangarme mit Saugnäpfen und zwei Kontrakturbehandlung.

 

 

Squid

chipironDie Squid so viele Banken, dass der Reise große Distanzen und häufigen Reisen in vertikalen, manchmal zu großen profundidades.Su Nahrung besteht aus Fischen, Krebstieren und Wirbellosen..

 

 

Seeteufel Schwanz

coladerapeEs ist ein weißer Fisch mit hohem biologischen Wert Protein-und Fettgehalt ist sehr gering, so kann davon ausgegangen werden, ein magerer Fisch.

 

 

Vergewaltigung

rapeDer Seeteufel hat einen großen Kopf und leicht abgeflacht von der Größe der Körper als Ganzes, mit einem großen Mund und eine riesige Augen. Er hat eine Knorpel und hat keine dorsalen Stacheln.

 

 

Vergewaltigung schwarz

rapenegroEs verfügt über einen unglaublich leckere Fleisch, kompakt, mit einem köstlichen Geschmack vielleicht daran erinnern, dass viele Weichtiere. Es überrascht nicht, dass es nun ein von der Fisch den meisten "berühmten" in unserer Küche.

 

 

Hahn

galloDer Hahn ist ein Fisch auch bekannt unter dem Namen lliseria oder Hahn des Nordens. Es gehört zur Familie der Plattfische, deren Arten zeichnen sich durch ihre Augen auf der linken Seite seines Körpers.

 

 

Hake Rogen

huevasmerluzaEine große Anzahl von Arten, aber die gemeinsame europäische Seehecht ist das ein mit dem schönsten Fleisch. In der Tat, es war schon immer eins der Fische begünstigt durch die Verbraucher.

 

 

 

Sole

lenguado Der einzige ist eine weiße Fisch, so flach und Wasser salada.Habita Fonds, die in Sand oder Schlamm, wobei nur die nackten ojos.Viven zum halben Tiefe und wird als eins der Fische in guter Qualität.

 

 

Makrele

jurel Makrele auch bekannt als Schreiber, Rappe, Grieben oder Chicharrillaes ist ein blauer Fisch in Salz-Wasser. Es ist ein Fisch, die regelmäßig unsere Anschlag am Ufer. Die größeren Größe in der Regel fest, ein paar Kilometer Offshore-Anlagen.

 

 

Seebarsch

lubinaAuch bekannt als Bass. Es handelt sich um einen weißen Fisch, Flach-und Salzwasser. Bewohnt die felsigen Ufer des Sand, Flussmündungen, Häfen, Hafen-, See-Wände und pantalanes. Es nähert sich der Küste in den Monaten von Wärme.

 

 

Hake Rad

merluza volanta Es ist eins der am häufigsten verwendeten Fische in unserer Küche. Hake gemeinsamen ist schlank, sein Kopf ist groß wie der Mund, das ist mit sehr scharfe Zähne, lange Körper ist bedeckt mit kleinen Skalen.

 

 

Hake Haken

merluza anzuelo Seehecht Anruf aus dem Spieß oder den Haken. Die Wahrheit ist, dass es sich hierbei um die beste, weil die Fanggeräte, mit denen sie Capture-the-line ist mehr Respekt der Fisch sich.

 

 

Hake ziehen Küste

merluza arrastre litoral Das kleine Krustentier befindet sich in Bereichen von bis zu 10 Meter tief, vorzugsweise in Fonds mit Algen-, die Felsen oder Algen.

 

 

San martiño

sanmartiñoAuch als San Pedro oder Gallopedro.Es semifatty ein Fisch und Salzwasser. Lebt sowohl in Fonds und in Wiesen Unterwasser-Felsen und Sand Fonds, die sich manchmal begraben.

 

 

Rote Meerbarbe

salmoneteDie Meeräsche ist ein Fisch semifatty und Salzwasser. Die Mullet, wie der Name schon sagt, ist im Mittel von Sand und Schlamm, während die rote Meeräsche ist im Mittel von Stein.

 

 

Sarge

sargoDie Sarge ist ein blauer Fisch und Salzwasser. Sie leben normalerweise in der Nähe der Küste zwischen Felsen und Sand in den Fonds. Lebt von weniger als einem Meter in die Tiefe auf mehr als fünfzig.

 

 

Steinbutt

rodaballoDer Steinbutt ist ein Meeresfische, die in seichtem Wasser und selten unter 150 m. Ruhe auf sandigen Gelder oder Schalen. Seine Farbe, grau-braune Maserung, es ändert sich je nach Farbe der Umgebung.

 

 

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