mariscos

Boi

buey Crustáceo grande, a família de caranguejos e considerada uma delicadeza. Um único exemplar de até 5 kilos de peso.

 

 

Centola

centolla De espesso, arredondado reservatório com o seu protuberâncias, o caranguejo (ou santola) vive em fundos arenosos. Suas chances grastronómicas não têm limites.

 

 

Nécora

nécorao Necores é um molusco que são tradicionalmente cultivadas na Galiza, em preparação bateas.La vaporizada com mais freqüência na panela com água do mar ea baía, apesar de existirem muitos tipos de preparação

 

 

Lubrigante

lubriganteTambém conhecida como lagosta. Crustáceos decápodos corpo robusto. Cozido e servido com diversos molhos, é a forma mais comum de preparação. Rice também é um típico prato muito delicioso.

 

 

Cigala

lubriganteÉ um crustáceo encontrado no Atlântico Norte, mas também a pesca no mar Mediterrâneo e da costa Norte Africano. Principalmente preparados ou cozidos a la plancha.

 

 

 

Amêijoa

almeja a amêijoa é um molusco bivalve que vive em água salgada. Este molusco vive enterrado na areia cerca de 5-30 cm abaixo da superfície de fundo arenoso ou barrento, que está escondido e cavada.

 

Navaja

navaja A navaja é um molusco bivalve marinho grande medida os seus reservatórios de até 20 cm. longo. Trata-se de forma alongada e ligeiramente curvada, a sua superfície é muito lisa e mostrar um amarelo spotted roxo ou marrom avermelhado.

 

Mexilhão

mejillónMexilhões são moluscos que vivem associadas às rochas ao qual estão ligados por meio de seu pé. Estão na zona das marés ou abaixo dela, mas sites em profundidade.

 

 

Craca

mejillón Este crustáceo, que é muitas vezes simplesmente cozidos e gosto com sal, não só é altamente nutritivo, devido ao seu alto conteúdo mineral, mas também tem um sabor intenso que encanta os mais exigentes.

 

 

Ouriços do mar

erizosOcorrem em todo o Mediterrâneo eo Atlântico. Eles vivem em águas rasas, sobre recifes ou em solos arenosos ricos em algas. Os mais populares são mexidos ou preparações gratinated.

 

 

<<  Produtos